Wie Blanch und Freeze-Karotten mit Mikrowelle

Genießen Sie den Geschmack von frisch gepflückten Karotten zu jeder Zeit des Jahres durch die Erhaltung der Überschuss Ernte. Das Einfrieren ist eine der einfachsten und billigsten Methoden der Heimat Erhaltung und erfordert wenig teure Ausrüstung. Vor Gemüse können eingefroren werden, benötigen sie jedoch Blanc, ein Verfahren zum schnellen Aufheizen und Abkühlen sie die Enzyme, welche Nahrung Zerfall bewirken zerstören. Verwendung von Pfannen Kochen und Eiswasser traditionell getan, kann es chaotisch, dampfenden und können große Energiemengen zu verwenden, um das Wasser Kochen zu halten. Bereiten Sie kleine Mengen an Gemüse und vermeiden das Chaos durch Blanchieren sie in der Mikrowelle. Szmtag Was Sie brauchen
£ 1 Karotten
Gemüseschäler
Scharfes Messer
1 Schüssel 1 szmtag mikrowellengeeignet Auflaufform mit Deckel
Wasser
Ice
Schaumlöffel Sieb

Gefrierbeutel und Krawatten
Anleitung

1. Füllen Sie die Schale zur Hälfte mit Wasser und fügen Sie mehrere Hände voll Eis. Zeigen 1/2 Tasse Wasser in die Mikrowelle-sicheren Auflaufform.
   

2. Die Karotten schälen und schneiden Sie sie in Stifte oder 1/4-Zoll-Würfel.
   

3. Setzen Sie bis zu 2 Tassen zubereitet Karotten in die Auflaufform geben und mit dem Deckel.
   

4. Die Schale in der Mikrowelle und erhitzen Sie es, mit voller Leistung, 2,5 Minuten.
   

5. Überprüfen Sie die Gemüse zu sehen, ob sie alle gleichmäßig hell gefärbt. Wenn sie nicht sind, rühren sie, setzen Sie die Abdeckung und Wärme für weitere 2,5 Minuten.
   

6. Entfernen Sie die Möhren aus der Schale mit einem Schaumlöffel herausnehmen und legen Sie sie sofort in das Eiswasser. Rühren Sie sie sanft, dann es ihnen ermöglichen, für 5 Minuten kalt stellen.
   

7. Gießen Sie die Karotten in das Sieb geben und abtropfen lassen sehr gut.
   

8. Wiederholen Sie die Blanc Vorgang, bis alle Karotten verarbeitet worden sind.
   

9. Setzen Sie die blanchierten Karotten in Gefrierbeutel, so dass 1/2 Zoll Durchfahrtshöhe. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und binden fest.
   

10. Legen Sie die Tasche in die Tiefkühltruhe. Vorbereitet Karotten kann für bis zu 8 Monate genossen, wenn bei 0 Grad Celsius gehalten werden.