Wie Saffron Handel wachsen

Saffron hat eine lange Geschichte als Gewürz, Medizin und Farbstoff, aus Tausenden von Jahren zu den Anfängen der Zivilisation. Es wird allgemein als die weltweit teuerste Gewürz anerkannt, wenn auch nur eine sehr kleine Menge wird für die meisten Rezepte benötigt. Der Grund für seine hohe Preis ist, dass Safran ist sehr Land- und arbeitsintensiv. Ein Hektar Blumen produziert nur 8 bis 10 Pfund getrockneten Safran, und jede Blume ist von Hand geerntet, bevor die Staubblätter sind sorgfältig von Hand gepflückt werden. Dies begünstigt Produzenten wie Iran, wo die Arbeitskosten niedrig sind.
Anleitung

1. Berechnen Sie Ihre Arbeitskosten. Ein iranischer Studie schätzt, dass 200 Mannstunden der Arbeit benötigt werden, um einen Hektar Safran, ca. 2 1/2 Hektar kultivieren. Dies schließt nicht die Kosten für die Bearbeitung der Safran, was erhebliche ist. Arbeitskosten ist ein wichtiger Faktor bei der Lebensfähigkeit eines Safran-Start-up.
   

2. Wählen Sie einen geeigneten wachsendes Klima. Saffron mag Frühjahr regnet, dann heiße und trockene Wetter für den Rest der Vegetationsperiode. Regen in der Erntezeit können verderben oder reduzieren Sie die gesamte Jahresproduktion.
   

3. Betrachten Sie die Kosten von Grundstücken. Die meisten Anbaugebieten berichten über eine durchschnittliche Rendite von 10 lbs. Safran pro Hektar Anbaufläche. Ihre Erträge sind die Kosten für das Land und die Arbeit, sowie Verarbeitung und Vermarktung abdecken.
   

4. Verwalten der Wachstumsperiode. Safran ist eine mehrjährige, Generierung neuer Knollen (Leuchtmittel) jedes Jahr, die getrennt und neu bepflanzt werden muss. Einem bestimmten Gebiet ist die produktivste in seinem dritten Jahr, und die meisten Produzenten neu bepflanzen nach fünf Jahren, die Produktion hoch zu halten. Dies erfordert auch Arbeit und müssen im Voraus eingeplant werden.
   

5. Pflegen Sie einen Markt. Die Amish haben Safran so lange, wie sie schon in Amerika aufgewachsen, und obwohl ihre Produktion ist klein, lokale Köche und Hausbesitzer zu kaufen, so viel sie produzieren kann. Wenn Sie einen höheren Preis auf dem lokalen Markt zu befehlen, hilft es, den Kostenvorteil der traditionellen Offshore-Erzeuger ausgeglichen.