Was ist Vanillepaste?

Vanillepaste ist eine dicke, konzentrierte Form von Vanilleextrakt, die durch Aufgießen von Vanilleschoten in eine Mischung aus Zucker, Wasser und manchmal Alkohol hergestellt wird. Es enthält echte Vanilleschotensamen, die ihm einen stärkeren und intensiveren Vanillegeschmack verleihen als herkömmlicher Extrakt. Vanillepaste verleiht Desserts, Saucen, Glasuren und anderen kulinarischen Kreationen eine reichhaltige, cremige Textur und wunderschöne Vanilleschotenflecken. Es wird häufig beim Backen verwendet, um den Geschmack von Kuchen, Keksen, Pudding und anderen süßen Leckereien zu verbessern. Vanillepaste bietet mehr als nur Geschmack; Durch das Vorhandensein von Vanilleschoten ist es auch optisch ansprechend.