Wie scharf ist eine Geisterpaprika?

Ghost Peppers gehören zu den schärfsten Chilis der Welt, mit einem Scoville-Wert zwischen 1.041.427 und 2.200.000 Scoville Heat Units (SHU). Das bedeutet, dass sie über 200-mal schärfer sind als eine Jalapeño-Paprika. Zum Vergleich:Reines Capsaicin, der Hauptbestandteil, der für die Schärfe in Chilischoten verantwortlich ist, liegt zwischen 15.000.000 und 16.000.000 SHU.