Kann man Pimentpfeffer durch Cayennepfeffer ersetzen?

Piment und Cayennepfeffer sind zwei sehr unterschiedliche Paprikasorten und können nicht austauschbar verwendet werden. Pimentpaprika haben einen milden Geschmack und werden typischerweise verwendet, um Gerichten Farbe und Textur zu verleihen. Cayennepfeffer sind sehr scharf und werden als Gewürz verwendet.