Sind Bohnen eine Mischung oder eine reine Substanz?

Ein Gemisch ist ein Material, das aus zwei oder mehr Stoffen (Elementen oder Verbindungen) besteht, die physikalisch gemischt, aber nicht chemisch verbunden sind. Gemische können durch physikalische Verfahren wie Filtration, Destillation oder Chromatographie in ihre Bestandteile getrennt werden.

Eine reine Substanz ist ein Material, das eine einheitliche Zusammensetzung aufweist und nur aus einer Atom- oder Molekülart besteht. Reinstoffe lassen sich auf physikalischem Wege nicht in einfachere Stoffe zerlegen.

Bohnen sind eine Gemüsesorte, die aus Pflanzenzellen besteht. Pflanzenzellen bestehen aus verschiedenen Verbindungen, darunter Wasser, Proteine, Kohlenhydrate und Mineralien. Allerdings enthalten Bohnen keine weiteren Stoffe, die nicht in Pflanzenzellen vorkommen. Daher handelt es sich bei Bohnen um eine reine Substanz.