Wie Kristallzucker für Frosting (8 Schritte) Verwenden Sie

Die meisten Zuckerguss Rezepte erfordern die Verwendung von pulverförmigen sugar.However kann eine cremige flauschige Zuckerguss aus Kristallzucker durch Kochen es zuerst um das Granulat zusammenbrechen werden. Das Ergebnis ist eine seidig glatte köstliche Zuckerguss, die genauso einfach wie traditionelle Buttercreme Zuckerguss verteilt werden können. Dieses Rezept wird eine Dreischichtkuchen oder 24 bis 30 Cupcakes leicht. Szmtag Was Sie
4 große Eier
1 Tasse Zucker 2 TL
Brauchen Frost. reiner Vanilleauszug
1/2 TL. Speisesalz
£ 1 ungesalzene Butter in kleine Stücke geschnitten
große Rührschüssel
Whisk
Kochtopf (groß genug für die Schüssel, um sich auszuruhen in)
Thermometer
Elektro Mischer
1/2 TL. Salz
Anleitung

1. Die Eier in der Schüssel und fügen Sie den Zucker und den Vanilleauszug.
   

2. Das Ei , Zucker und Vanille-Mischung, bis die Eier und Zucker gleichmäßig kombiniert.
   

3. Füllen Sie den Topf mit etwa 1/2 Zoll Wasser und bringen es zum Kochen auf dem Herd.
   

4. Reduzieren Sie die Hitze zu gering und setzen Sie die Rührschüssel auf den Kochtopf. Dies bildet eine Doppel-Kessel.
   

5. Das Ei und Zucker-Mischung, während sie erwärmt sich langsam bis zu 160 Grad Fahrenheit.
   

6. Nehmen Sie die Rührschüssel von der Hitze und die Eier auf mittlerer Höhe mit dem Mischer für ungefähr fünf Minuten. Das Ei und Zucker-Mischung beginnt Abkühlung, Drehen flauschig und Gelb.
   

7. Fügen Sie die Butter ein Stück zu einer Zeit, zu der Mischung und wischen für etwa 30 Sekunden zwischen jedem Stück.
   

8. Fügen Sie das Salz und weiterhin Schneebesen, bis die Mischung glatt ist.