Warum fallen Rosinen auf den Boden des Kuchens?

Aufgrund des Dichteunterschieds zwischen Rosinen und Kuchenteig fallen Rosinen auf den Boden des Kuchens. Rosinen sind dichter als der Teig und sinken daher zu Boden. Dies lässt sich verhindern, indem man Rosinen in etwas Mehl schwenkt, bevor man sie zum Teig hinzufügt. Das Mehl hilft dabei, sie im Teig zu halten und ein Absinken zu verhindern. Alternativ können Sie die Dichte des Kuchenteigs verringern, indem Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen. Dadurch verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass die Rosinen im Teig versinken.