Wie macht man einen Kuchen mit Cola?

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 1 Tasse Kristallzucker

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1 Tasse Cola (jede Geschmacksrichtung)

- 1/4 Tasse Pflanzenöl

- 1 großes Ei

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen (für den Kuchenteig und die Glasur)

Anleitung :

Um den Kuchen zu backen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und bemehlen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen.

3. In einer separaten Schüssel Cola, Öl, Ei und Vanilleextrakt verrühren.

4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. 1 1/2 Tassen der Schokoladenstückchen unterheben.

6. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.

7. 25–35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

8. Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie den Zuckerguss zubereiten.

Zur Herstellung des Zuckergusses :

1. In einem mittelgroßen Topf die restlichen 1/2 Tasse Schokoladenstückchen und 1/4 Tasse Cola bei schwacher Hitze vermischen. Ständig umrühren, bis die Schokoladenstückchen schmelzen und die Mischung glatt ist.

2. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Butter und Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Den Puderzucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Die abgekühlte Schokoladenmischung und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Um den Kuchen zusammenzustellen :

1. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Glasur darauf verteilen.

2. Mit weiteren Schokoladenstückchen oder Ihren Lieblingszutaten dekorieren.

3. Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Genießen Sie Ihren Cola-Kuchen!