Kann man einen Schokoladenkuchen aus gemahlenem Reis backen?

Zutaten:

* 1 Tasse weißer Zucker

* 1 Tasse hellbrauner Zucker

* 1/2 Teelöffel Backpulver

* 2 Tassen gemahlener Reis

* 2 Tassen Allzweckmehl

* 1 Tasse Kakaopulver

* 2 Teelöffel Vanilleextrakt

* 1/2 Tasse Pflanzenöl

* 2 Esslöffel Instantkaffee in 1/2 Tasse heißem Wasser aufgelöst

* 2 große Eier

* 1 Tasse Buttermilch

* 1 Tasse heißes Wasser

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor.

2. Eine 25 cm große Springform einfetten und bemehlen.

3. In einer großen Schüssel Zucker, Backpulver, gemahlenen Reis, Mehl, Kakaopulver und Salz verrühren.

4. In einer anderen Schüssel Vanille, Öl, Kaffee, Eier, Buttermilch und heißes Wasser verrühren.

5. Geben Sie nach und nach die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn etwa 30 bis 35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

7. Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie ihn überziehen und servieren.