Wie macht man Hot Tamales Candy?

* 3 Tassen Zucker

* 1/2 Tasse heller Maissirup

* 1/2 Tasse Wasser

* 1/4 Tasse weißer Essig

* 1 Teelöffel Zimt

* 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

* 1/4 Teelöffel gemahlener Piment

* 1/8 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

* 2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe

* 1 Esslöffel klarer Vanilleextrakt

* 2 Esslöffel Puderzucker

Anleitung

1. In einem großen Topf Zucker, Maissirup, Wasser, Essig, Zimt, Nelken, Piment, Salz und Cayennepfeffer vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. Vom Herd nehmen und die Lebensmittelfarbe und den Vanilleextrakt einrühren. 5 Minuten abkühlen lassen.

3. Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform. 1 Stunde abkühlen lassen oder bis es fest ist.

4. Schneiden Sie die Süßigkeiten in 2,5 cm große Quadrate. Jedes Quadrat zum Überziehen in Puderzucker wälzen.

5. Bewahren Sie die Süßigkeiten bis zu 2 Wochen lang in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Genießen Sie Ihre heißen Tamales-Süßigkeiten!