Crust

Füllen

Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Springform zügig mit Kochspray.

Verbreiten Sie die Kokosnuss auf einem Backblech. Braten Sie die Kokosnuss für 3 Minuten. Rühren Sie und verteilen Sie die Kokosnuss, dann Braten für weitere 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen auf Raumtemperatur, ungefähr 15 Minuten.

Verbreiten Sie die zerkleinerten gingersnaps um den Boden der Springform. Stir in die Kokosnuss, wenn mit. Drizzle die geschmolzene Butter über die Krümelmischung und mit einer Gabel mischen, bis befeuchtet. Drücken Sie die Krume Mischung in den Boden und ungefähr 2 Zoll von den Seiten der Wanne.
Die Füllung

Lassen Sie das Ananas durch eine Schicht aus Gaze in einem Sieb oder Sieb gegeben. Achten Sie darauf, so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.

Mischen Sie den Frischkäse, Zucker und Vanille in einer Küchenmaschine mit dem Paddelzubehör. Fügen Sie die Eier, 1 zu einer Zeit, auch das Mischen nach jeder Zugabe. Reiben Sie hinunter die Seiten der Schüssel und mischen die Zutaten gründlich zu kombinieren. Die abgetropften Ananas und mischen Sie auf langsamem, bis sie vollständig eingearbeitet.
Bake die Cheesecake

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 F.

Stellen Sie die Springform in einer Pfanne braten, so dass 1 Zoll Raum den ganzen Weg um die Pfanne. Setzen Sie den Bräter in den Ofen.

Gießen Sie heißes Wasser in die Pfanne braten, bis es füllt es bis zu einer Tiefe von etwa 2 Zoll.

Backen Sie den Käsekuchen für 1 Stunde oder bis die Oberseite kaum goldbraun und die Mitte eingestellt ist, aber nicht fest. Es wird wackeln, wenn Sie die Pfanne schütteln, aber nicht flüssig sein.

Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen auf einem Kuchengitter für mindestens eine Stunde. Es wird weiterhin festgelegt, wenn sie abkühlt. Nachdem es bei Raumtemperatur, Abdeckung in Plastikverpackung und kühlen für mindestens 4 Stunden vor dem Servieren.
Tipps

Top mit Ringen aus Ananas und gerösteten Kokosnuss.
Warnungen

Seien Sie vorsichtig beim Entfernen der Käsekuchen aus dem Ofen. Der Dampf aus dem Wasserbad kann Verbrennungen verursachen.

Sehen Sie den Kokos sorgfältig während der zweite Teil der Toastvorgang. Es kann von goldbraun gehen sehr schnell verbrannt.