Wie löst Salz Öl auf?

Salz (Speisesalz oder Natriumchlorid) ist nicht in der Lage, Öl aufzulösen. Stattdessen sind Öl und Wasser nicht mischbar, das heißt, sie vermischen sich nicht. Wenn Öl und Wasser zusammen geschüttelt werden, bilden sie vorübergehend eine Emulsion, aber Öl und Wasser trennen sich schließlich wieder.