Kann man Vanille-Cupcakes ohne Bohnen machen?

- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1 Tasse Kristallzucker

- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

- 2 Eier

- 1 Tasse Milch

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Eine Cupcake-Form mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.

Schritt 3: In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.

Schritt 4: Die trockenen Zutaten nach und nach abwechselnd mit der Milch zu den feuchten Zutaten geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

Schritt 5: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Cupcake-Förmchen verteilen.

Schritt 6: Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7: Lassen Sie die Cupcakes vor dem Zuckerguss in der Form vollständig abkühlen.

Zuckerguss:

- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich

- 3 Tassen Puderzucker

- 1/4 Tasse Milch

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

Schritt 1: In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker schaumig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht.

Schritt 2: Milch und Vanille dazugeben und glatt rühren.

Schritt 3: Die abgekühlten Cupcakes glasieren.

Genießen Sie Ihre Vanille-Cupcakes ohne Bohnen!