Kann man Ganache für einen Käsekuchen verwenden?

Ganache kann als Belag für Käsekuchen verwendet werden, aber aufgrund der unterschiedlichen Festigkeit der beiden Komponenten kann es beim Schneiden der Ganache zu Klumpenbildung kommen. Ganache hat normalerweise eine soßenartige Konsistenz und ist flüssiger, während Käsekuchen normalerweise ein festes Konfekt ist. Für ein geschmeidigeres Erlebnis wird Käsekuchen oft mit einer dichteren, festeren Komponente wie etwa einer Fruchtkonfitüre oder einer Schicht aus gehärteter Schokolade belegt.