Wie macht man Vanillekekse?

Zutaten:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 1 Tasse Kristallzucker

- 2 große Eier

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Salz

Anleitung:

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.

4. Eier einzeln unterrühren, dann Vanille unterrühren.

5. Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

6. Lassen Sie den Teig mit abgerundeten Esslöffeln auf das vorbereitete Backblech fallen und achten Sie darauf, dass die Kekse etwa 5 cm voneinander entfernt sind.

7. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind.

8. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Jetzt können Sie Ihre Vanillekekse genießen!