Cannoli durch Füllen gebratenem Backschalen mit einem gemacht Käse- oder Sahnebasis Füllung. Die Rohre, mit Mehl, Zucker, Backpulver, Backfett und Eiern, sind traditionell mit Milch Ricotta Schafs gefüllt, kann aber auch mit Milch Ricotta Kuh, Mascarpone oder frostinglike Füllung aus Zucker, Milch und Maisstärke gefüllt werden. Die Rohre werden manchmal in geschmolzene Schokolade getaucht und mit Pistazien oder anderen Nüssen bestreut.
Baby, ist es kalte Innen

Die Cannoli Rohr Teig ähnelt Plätzchenteig und Sie können die rohen Teig einfrieren. Tauen Sie den Teig und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie rollen und braten Sie es. Sobald die Rohre frittiert sind, können sie auch eingefroren und später gestopft werden. Wenn Sie die Schalen mit einer Käsebasis Füllung, wie Ricotta oder Mascarpone oder einer Creme-basierte Füllung stopfen, sollten Sie nicht frieren sie, weil die Fette und Flüssigkeiten in dem Milchprodukt neigen dazu, zu trennen, wenn aufgetaut. Die Flüssigkeit aus der Füllung bewirkt, dass die Regel-knusprigen cannoli weicht zu werden. Cannoli mit einer zuckerhaltigen Zuckerguss gefüllte kann nach dem Befüllen eingefroren werden.
Lassen Sie das Gewehr, nehmen Sie die Cannoli

Um cannoli zu speichern, wickeln oder Abdichtung der gefüllten Röhren in ein luftdichten Behälter und kühlen Sie sie sofort. Cannoli mit Ricotta und Mascarpone-Käse können Sie für bis zu einer Woche gegessen, während Creme gefüllten Cannoli sollte innerhalb von fünf bis sechs Tage gegessen werden. Wenn die Cannoli haben eine Käsefüllung, kann sie in den Teig eindringen und machen es zäh.
Konfektionierte Cannoli

Sie können gefrorene cannoli Kits online und in kaufen der Gefrierschnitt einiger Lebensmittelgeschäfte. Diese Kits umfassen die ungefüllten Schalen und eine Tube Füllung, fertig für die Montage zu Hause.