Gourmet Schokolade manchmal verfügen über eine Kombination aus dunkler Schokolade und rotem Chili, Chili und Schokolade-Eis ist ein prominenter Paarung Diese südwestlichen-inspirierte Aromen. Die Hitze des Chili Kontrast angenehm mit cremiger Kühle des Eis, die Schaffung eines komplexen Geschmack, der gleichzeitig heiß und kalt und bitter und süß ist. Typischerweise Pequin dienen guajillo oder Cayenne Sorten wie die Chili der Wahl in diesem mutigen Dessert Combo.
Ice Cream at Home

Sie können zwar Schokolade Chili-Eis erhalten von gewagte Gäste und Speziallebensmittelgeschäft, können Sie auch die Mischung machen zu Hause, mit entweder off-the-shelf oder hausgemachte Schokolade-Eis. Für jede 1 1/2 Liter Eis, mischen in etwa 1/2 Teelöffel trockene und zerbröckelte Pequin, guajillo oder Cayennepfeffer Chili; Gummihandschuhe beim Umgang mit diesen würzigen Leckereien. Weitere Geschmack, rühren in ein paar Löffel von Zimt, gehackte Mandeln oder Kaffeelikör.
Fruchtigen Aromen

Es ist zwar die häufigste Auswahl sein, Schokolade isn ' t die einzige Eis Geschmack, die mit Chili geht; Esskulturen so vielfältig wie die amerikanischen Südwesten, Thailand, Malaysia und den Philippinen wie ein wenig Würze mit ihren fruchtigen Eis auch. Kombinieren Sie zerkleinert Cayenne Chilis oder Chilipulver mit Mango oder Papaya Eis für einen erfrischenden Geschmack Zusammenstoß, oder versuchen Sie einen Hauch von Jalapeno Chilischoten und Limettenschale mit herzhaften Eis wie Avocado, grüner Tee oder Spinat gemischt.

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Getrocknete Mangos mit einem Abstauben von Chili-Pulver ist ein Grundnahrungs Snack in Mexiko, und es funktioniert auch als scharf und pikant Topping für Eissorten von der Grundlagen Vanille, Erdbeere Betrachten und Schokolade zu fett Zitrone oder Nussbaum. Eine Prise Cayennepfeffer und Zimt dient als traditionelle Richtfest für mexikanische Frucht Granita, ein rasiertes Eis Dessert behandeln, und dieser ausgeprägten Geschmack Combo gibt auch fruchtige Eissorten eine unerwartete Tor.