Wie Äpfel für Apfelkuchen Wählen Sie

Apfelkuchen ist ein klassisches, gesunden Nachtisch, und es ist gesund genug, dass man es sogar zum Frühstück! Hier ist eine Anleitung, um Kommissionierung die besten Äpfel für Ihren Apfelkuchen. Szmtag Was Sie brauchen
Ungefähr 2-1 /2 Pfund Äpfel (fünf bis sieben Äpfel, je nach Größe)

Ihre Lieblingsapfelkuchen Rezept
Anleitung

1. Äpfel, die glatt und frei von Flecken wählen. Die Früchte sollten fest und ohne weiche Stellen sein. Äpfel liegen in der Farbe von rotbraun bis rosa bis zu Smaragdgrün buttergelb.
   

2. säuerliche Äpfel werden im Allgemeinen in Kuchen, Chips und Schuster verwendet. Der Prozess der Backmitteilungen Zucker in den Äpfeln und versüßt sie natürlich unter Beibehaltung der scharfe, herbe Biss. Säuerliche Äpfel, die zum Backen gut sind, schließen Cortland, Granny Smith, Northern Spy, Cameo und York Kaiser.
   

3. Wenn Sie ein süßer, weniger Torte Apfelkuchen bevorzugen, versuchen Sie Fuji, Braeburn, Golden Lecker, Honey oder Pink Lady.
   

4. Alle Zweck middle-of-the-Road-Äpfel gehören Gravenstein, Jonathan, Jonagold, Pippin und Crispin.
   

5. Fühlen Sie sich nicht verpflichtet, auf einen einzigen Apfels haften! Mischen Sie und bringen süße und saure Äpfel für einen einzigartigen, komplexen Geschmack.
   

6. Bereiten Äpfel nach Ihrem Rezept und backen wie angewiesen. Für die meisten Apfelkuchen Rezepte, werden Sie Kern, schälen und in Scheiben schneiden die Äpfel, dann Beschichtung der Scheiben mit Zucker und Gewürzen, dann in einem Doppeltortenboden backen, bis getan.