Kann man aus Pillsbury-Tortenboden einen Pfirsich-Cobbler machen?

Ja, Sie können den Pillsbury-Kuchenboden verwenden, um einen Pfirsich-Cobbler zuzubereiten. Hier ist ein Rezept für einen Pfirsich-Cobbler mit Pillsbury-Kuchenkruste:

Zutaten:

- 1 Dose (21 Unzen) Pfirsichkuchenfüllung

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 1/2 Tasse Zucker

- 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, kalt und in kleine Stücke schneiden

- 1/4 Teelöffel Salz

- 2 Pillsbury-Tortenböden

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Schneiden Sie die Butter mit einem Teigschneider oder zwei Messern hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

3. Nach und nach 6-7 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen, jeweils 1 Esslöffel, und verrühren, bis der Teig gerade zusammenkommt. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.

4. Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einer Kugel formen. In Plastikfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

5. Rollen Sie einen der Tortenböden auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis aus. Übertragen Sie den Teig auf einen 9-Zoll-Tortenteller und schneiden Sie die Ränder ab.

6. Gießen Sie die Pfirsichfüllung in den Tortenboden.

7. Rollen Sie den zweiten Tortenboden zu einem 12-Zoll-Kreis aus. Den Teig auf die Füllung legen und die Ränder abschneiden. Falten Sie die Kanten nach unten und quetschen Sie sie, um sie zu verschließen.

8. Backen Sie den Cobbler 45–50 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und die Füllung Blasen bildet.

9. Lassen Sie den Cobbler vor dem Servieren mindestens 30 Minuten abkühlen.