Was ist das Alacut-Menü?

– Eine Speisekarte, die Gerichte präsentiert, die einzeln bestellt und zu einem Preis berechnet werden können, anstatt Teil einer Festpreismahlzeit zu sein.

- Der Kunde hat mehr Auswahl.

- Bietet mehr Flexibilität für die Küche.

- Artikel müssen vollständig beschrieben werden.

- Aufgrund des erhöhten Erklärungsbedarfs und der separaten Zubereitung der Gerichte ist in der Regel mehr Kellner/Küchenpersonal erforderlich als bei anderen Menüarten.