Regular Bier ist vollständig pasteurisiert und gefiltert, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Bier vom Fass geht durch keine solche Verfahren, und wird direkt aus dem Fass serviert. Es ist immer noch kalt, um sie zu erhalten gehalten.
The Taste of

Bier-Fans behaupten, dass der Geschmack von Fassbier ist stärker und frischer, während das Flaschenbier Masken Geschmack des Bieres mit dem Aroma der Flasche. Der Filtrationsprozess regelmäßiger Bier entfernt auch einige der aromatischen Verbindungen, die natürlich gibt Bier seinen Geschmack.
Verfügbarkeit

Bier vom Fass ist nur durch eine Fass kegerator Verfügung (a gekühlten Fass) oder aus einer Bar, und wird nicht in Geschäften verkauft, außer in der Masse. Fassbier hat oft aktive Hefe noch in ihm, und geht schlecht, wenn nicht während der vier bis sechs Wochen verbraucht werden. Regelmäßige pasteurisierte Bier hält für mehrere Monate.