Die meisten Bier ist Wasser, mehr als 90 Prozent, in der Tat. Ales gibt keine unterschiedlichen und Bier Entscheidungsträger müssen sorgfältig auswählen, die verwendet werden, Wasser, Mineralien im Wasser aus verschiedenen Orten kann den Geschmack des fertigen ale ändern.
Barley

Barley ist gemälzter und dann in ale verwendet werden, um Zucker und die verschiedenen Teile eines vergärbaren Gebräu erstellen. Es gibt ein paar verschiedene Arten, mit die bekanntesten sind zweireihige und sechsreihige Gerste.
Hopfen

Hopfen Blumen, in der Regel getrocknet, das zu ändern helfen der Geschmack und das Aroma von Bier. Jeder Hop hat seine verschiedenen Aroma /Geschmackskombination und ist mit einem ale Mischung im Ermessen der Braumeister hinzugefügt.
Yeast

Hefen sind Pilze, die Zucker in Kohlensäure konvertieren und Alkohol während des Fermentationsprozesses. Ale verwendet obergärige Hefe, die bei einer höheren relativen Temperatur mit einer höheren Rate als andere Hefen gären.
Geschmacks

Die verschiedenen Aromastoffe in Bier verwendet wird, hängt von der Geschmack der Braumeister. Dies kann alles von Honig und Orangenschalen auf Holzschnitzeln und Whisky sein.