Die Arabica-Bohne ist die vorherrschende Sorte, die 60 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion. Es ist sowohl eine hohe Qualität und hohen Kosten und auf mehreren Kontinenten angewachsen. Die Afrikanische Orte von der Südamerikaner Vielfalt, die glatter ist. Arabica-Kaffee stammt aus Äthiopien und Afrika ist immer noch die Heimat der größten Vielfalt an Arabica-Arten, darunter Yirgacheffe, Harrar und Sidamo Bohnen.
Robusta

Die Robusta-Kaffeepflanze ist einfacher zu züchten und widerstandsfähiger gegenüber Schädlingen, erzeugt aber auch eine geringere Qualität Bohne. Kaffee aus Robusta-Bohnen hergestellt ist sauer und in höheren Koffeingehalt. Im Allgemeinen wird Robusta-Kaffee in tieferen Lagen angebaut.
Kona

Kona ist ein weniger weit gewachsen, mehr "Gourmet" Bohne. Seine geringere Produktionsvolumen und hohe Qualität macht es teurer als andere Sorten. Hawaii produziert einen großen Teil der Kona-Bohnen.
Kolumbianischen

kolumbianischen Kaffee ist vielen amerikanischen Verbraucher und ist international weit verbreitet getrunken. Diese Vielfalt wird im Allgemeinen als eine mutige, helle Geschmack und starkes Aroma haben. Die meisten Kaffeeproduktion ist in den Medellin, Armenien und Manizales Regionen Kolumbiens konzentriert, und der spezifische Geschmack und das Aroma der Bohnen unterscheiden sich subtil zwischen den Regionen.