Schwere Creme verleiht Ihren Kaffee am meisten cremigen Geschmack. Es ist das gleiche Produkt, das Sie Schlagsahne machen, mit mindestens 36 Prozent Milchfett verwenden. Licht Schlagsahne, mit zwischen 30 und 36 Prozent Milchfett, ist ein enger Sekunde. Halb und halb, eine Mischung aus Milch und Sahne, mit 10,5 bis 18 Prozent Milchfett, und Vollmilch, mit 3,25 Prozent Milchfett, sind beide fettreiche Produkte, aber sie in einem deutlich weniger cremig und reich Kaffee als Folge Vollfett, Sahne.
fettarme Milch

Obwohl Magermilch, bei 2 Prozent Milchfett und Magermilch, mit nahe 0 Prozent Milchfett , machen Sie nicht Ihren Kaffee Geschmack reich und cremig, wenn Sie einfach gießen Sie sie in die Tasse, sie beide eine cremige Textur zu erzeugen, wenn Sie sie verwandeln sich in Schaum - die Blasen Trick Ihren Gaumen zu denken, dass Sie Verkostung Fett. Die Proteinmoleküle in Magermilch und Magermilch machen einen besseren Job als Fettmoleküle im Einschließen von Luft, so dass Magermilchschaum luftig und leicht.
Nondairy Cremigkeit

Auch wenn die meisten nondairy & quot; Milch & quot; Produkte haben weit weniger Fett als Sahne, einige, wie Kokosnussmilch und Sojamilch, mit etwa der gleichen Menge an Fett als 2 Prozent Milch, noch eine deutlich cremige Textur, die Kaffee schmecken reich macht. Was mehr ist, die beiden Milchprodukte machen einen cremigen Schaum, der genau wie der Schaum aus fettarme Milchprodukte Milch arbeitet, um den Reichtum in Kaffee zu erhöhen.
Tipps zur Steigerung Reichtum

Während die Wissenschaft für die off-beat Möglichkeiten Kaffee reicher zu machen ist nicht beigelegt, sind einige Ideen, einen Versuch wert. Fügen Sie eine Prise Salz auf dem Kaffeesatz vor der Zugabe von Wasser; in eine & quot; Serious Eats & quot; Artikel verweist Autor Liz Clayton, dass Salz glättet die Aromen des Kaffees. Und Alex Lathbridge, Herausgeber der Website Lebensmittel Wissenschaft Restaurant, stellt fest, dass für einige Leute, schmeckt Kaffee reicher und sahniger, wenn sie Milch in die Tasse hinzuzufügen ersten, vor dem Kaffee.