Wie viele verschiedene Arten der Kaffeeröstung gibt es?

1. Helle Röstung:Auch bekannt als „Blonde“ oder „New England“ Röstung, diese Röstung hat eine hellbraune Farbe und zeichnet sich normalerweise durch eine dezente Säure und einen milden Körper aus.

2. Mittlere Röstung:Wird oft als „amerikanische“ oder „normale“ Röstung bezeichnet und bietet ein Gleichgewicht zwischen hellen und dunklen Röstungen. Mittelstark gerösteter Kaffee hat eine mittelbraune Farbe, einen moderaten Säuregehalt und einen ausgeprägteren Geschmack.

3. Mitteldunkle Röstung:Manchmal auch als „Stadtröstung“ bezeichnet, hat sie im Vergleich zur mittleren Röstung eine etwas dunklere braune Farbe. Dieser Röstgrad bietet einen kräftigeren Geschmack und etwas mehr Körper.

4. Dunkle Röstung:Auch als „Espresso“ oder „Französische Röstung“ bekannt, zeichnet sich diese Röstung durch eine dunkelbraune bis fast schwarze Farbe aus. Es hat einen geringen Säuregehalt, einen vollmundigen Geschmack und einen bittersüßen Geschmack.

5. Extra Dark Roast:Manchmal auch „Double Dark“ oder „Italian“ Roast genannt, ist es der dunkelste aller Röstungen. Extra dunkler Röstkaffee hat einen tiefen, intensiven Geschmack und einen niedrigen Säuregehalt.