Ist zubereiteter Instantkaffee ein zusammengesetztes Element oder eine Mischung?

Instantkaffee wird aus aufgebrühtem Kaffee hergestellt, der durch Entwässerung entwässert wurde. Der Dehydrierungsprozess kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden, einschließlich Gefriertrocknung, Sprühtrocknung und Trommeltrocknung.

Das resultierende Pulver ist eine Mischung aus Kaffeefeststoffen, einschließlich Koffein, Kaffeebohnenölen und anderen Verbindungen, die dem Kaffee seinen Geschmack verleihen. Das Pulver kann auch Zusatzstoffe wie Zucker, Sahne oder Aromastoffe enthalten.

Wenn Instantkaffee mit Wasser gemischt wird, werden die Kaffeefeststoffe rehydriert und das Aroma des Kaffees freigesetzt.