Wie macht man französischen Vanillekaffee?

Zutaten:

- 1 Tasse frisch gemahlene Kaffeebohnen

- 4 Tassen kaltes Wasser

- 1/4 Tasse Kristallzucker

- 2 Esslöffel Vanilleextrakt

- 2 Teelöffel gemahlener Zimt

- Schlagsahne (optional)

Anweisungen:

1. Mahlen Sie den Kaffee:

- Mahlen Sie die Kaffeebohnen mit einer Stab- oder Messermühle zu einer groben Konsistenz.

2. Bereiten Sie eine French Press vor:

- Geben Sie den gemahlenen Kaffee in eine French Press.

3. Kaltes Wasser hinzufügen:

- Gießen Sie das kalte Wasser (idealerweise zwischen 195°F und 205°F) in die French Press. Stellen Sie sicher, dass der Wasserstand etwa einen Zentimeter unter dem Rand liegt.

4. Den Kaffee einweichen:

- Vorsichtig umrühren, um den Kaffeesatz mit dem Wasser zu vermischen. Setzen Sie den Deckel auf die French Press, ohne ihn herunterzudrücken. Lassen Sie den Kaffee etwa 4 Minuten ziehen.

5. Aromen hinzufügen:

- Nach der Ziehzeit Kristallzucker, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt in die French Press geben. Vorsichtig umrühren.

6. Drücken Sie die Kaffeetaste:

- Drücken Sie den Kolben der French Press langsam und gleichmäßig nach unten. Dadurch wird der gebrühte Kaffee vom Kaffeesatz getrennt.

7. Gießen Sie den Kaffee ein:

- Gießen Sie den frisch gebrühten französischen Vanillekaffee in eine Serviertasse.

8. Schlagsahne hinzufügen (optional):

- Garnieren Sie Ihren Kaffee nach Wunsch mit einem Klecks Schlagsahne.

Genießen Sie Ihren französischen Vanillekaffee!