Warum macht Minzgummi kaltes Wasser kälter?

Das Kauen von Minzkaugummi verändert die Wassertemperatur nicht wirklich. Das Gefühl, dass Minzkaugummi kaltes Wasser kälter macht, ist ein wahrgenommener Effekt, der durch die Art und Weise verursacht wird, wie das Kaugummi mit bestimmten Rezeptoren im Mund interagiert.

Wenn Sie Minzkaugummi kauen, aktiviert das im Kaugummi enthaltene Menthol die TRPM8-Rezeptoren in Ihrem Mund, die für die Wahrnehmung von Kälte verantwortlich sind. Dadurch entsteht im Mund ein kühles Gefühl, das dem Gehirn vorgaukeln kann, das Wasser sei kälter, als es tatsächlich ist.