Welche Lösung ist in Zitronensaft enthalten?
Die richtige Antwort ist Zitronensäure.
Zitronensaft ist sauer, weil er Zitronensäure enthält. Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in Zitrusfrüchten vorkommt. Es ist ein weißes kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist. Zitronensäure wird als Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken sowie als Konservierungsmittel verwendet.
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