Kann Orangensaft durch Hitze zerfallen?

Ja, Orangensaft kann durch Hitze zerfallen. Orangensaft ist ein verderbliches Getränk und kann wie die meisten Obst- und Gemüsesorten bei Hitzeeinwirkung schnell verderben. Wenn Orangensaft hohen Temperaturen ausgesetzt wird, können die Säuren im Saft instabil werden und beginnen zu zerfallen, was zu einem Geschmacks- und Aromaverlust führt. Darüber hinaus können die im Saft vorhandenen Bakterien und anderen Mikroorganismen bei warmen Temperaturen schnell wachsen, was dazu führen kann, dass der Saft verdirbt und sein Verzehr unsicher wird. Um ein Verderben zu verhindern, sollte Orangensaft kühl gelagert werden, am besten im Kühlschrank.