Welche zwei Eigenschaften von Tomatensaft könnten Sie beobachten?

1. Farbe: Tomatensaft hat normalerweise eine leuchtend rote Farbe. Diese Farbe ist auf das Vorhandensein von Lycopin, einem Carotinoidpigment, zurückzuführen. Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, darunter einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs.

2. Konsistenz: Tomatensaft ist normalerweise eine dünne, wässrige Flüssigkeit. Allerdings kann die Konsistenz je nach Verarbeitung des Saftes variieren. Einige Tomatensäfte können beispielsweise dicker und breiiger sein, während andere dünner und wässriger sind.