Wie macht man Likör im Einmachglas?

1. Sammeln Sie Ihre Vorräte:

- Einmachgläser (jede Größe)

- Deckel und Ringe für die Gläser

- Frisches, sauberes Obst (wie Pfirsiche, Erdbeeren, Blaubeeren usw.)

- Zucker

- Weißer Essig

- Getreidealkohol (z. B. Everclear)

2. Bereiten Sie die Früchte vor:

- Waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie eventuelle Unreinheiten.

- Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke und entfernen Sie dabei die Kerne und Stiele.

3. Früchte und Zucker in ein Glas schichten:

- Legen Sie eine Schicht Obst auf den Boden des Glases und fügen Sie dann eine Schicht Zucker hinzu.

- Schichten Sie die Früchte und den Zucker weiter in Schichten, bis das Glas voll ist, und schließen Sie mit einer Schicht Zucker ab.

4. Den Essig hinzufügen:

- Geben Sie so viel weißen Essig in das Glas, dass die Früchte bedeckt sind.

- Schütteln Sie das Glas vorsichtig, um den Essig gleichmäßig zu verteilen.

5. Fügen Sie den Getreidealkohol hinzu:

- Geben Sie so viel Getreidealkohol in das Glas, dass die Früchte bedeckt sind.

- Schütteln Sie das Glas vorsichtig, um den Alkohol gleichmäßig zu verteilen.

6. Verschließen Sie die Gläser:

- Setzen Sie die Deckel und Ringe auf die Gläser.

- Ziehen Sie die Ringe fest, um die Gläser fest zu verschließen.

7. Bewahren Sie die Gläser auf:

- Bewahren Sie die Gläser mindestens 2 Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort auf und schütteln Sie sie dabei gelegentlich.

- Nach 2 Wochen werden die Früchte mit Alkohol und Zucker aufgegossen, wodurch ein köstlicher, süßer Likör entsteht.

8. Den Likör abseihen:

- Nachdem der Likör fertig aufgegossen ist, seihen Sie ihn mit einem Käsetuch oder einem feinmaschigen Sieb in einen sauberen Behälter ab.

- Entsorgen Sie die Feststoffe.

9. Den Likör abfüllen:

- Füllen Sie den abgeseihten Likör in saubere Glasflaschen ab.

- Flaschen gut verschließen.

10. Viel Spaß:

- Ihr selbstgemachter Einmachglas-Likör ist jetzt bereit zum Genießen!