Ist superfeiner Zucker dasselbe wie Puderzucker?

Ja, Feinstzucker und Puderzucker sind dasselbe. Beide bestehen aus Kristallzucker, der zu einem feinen Pulver gemahlen wurde. Puderzucker wird häufig beim Backen verwendet, da er sich leicht auflöst und zur Herstellung einer glatten Glasur oder Glasur verwendet werden kann. Manchmal wird beim Backen auch feinster Zucker verwendet, dieser kommt jedoch nicht so häufig vor wie Puderzucker.