Hellen Maissirup in dunklen Sirup umwandeln?

* 1 Tasse heller Maissirup

* 1/4 Tasse brauner Zucker

* 1/4 Teelöffel Melasse

Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf den hellen Maissirup, den braunen Zucker und die Melasse verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.

3. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis der Sirup leicht eingedickt ist und eine dunkle Bernsteinfarbe angenommen hat.

4. Vom Herd nehmen und vor der Verwendung vollständig abkühlen lassen.

Tipps:

* Um eine größere Menge dunklen Maissirup herzustellen, verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Zutaten.

* Lagern Sie den dunklen Maissirup in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 6 Monate.

* Dunkler Maissirup kann in jedem Rezept anstelle von hellem Maissirup verwendet werden. Es verleiht Ihren Backwaren jedoch einen etwas intensiveren Geschmack und eine etwas intensivere Farbe.