Sind ranzige Walnüsse sicher zu essen?

Ranzige Walnüsse sind nicht zum Verzehr geeignet. Ranzigkeit ist ein Prozess der chemischen Zersetzung, der in Fetten und Ölen auftritt, wenn sie Sauerstoff, Licht oder Hitze ausgesetzt werden. Bei diesem Prozess können schädliche Verbindungen entstehen, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können.

Ranzige Walnüsse können einen unangenehmen Geruch oder Geschmack haben und verfärbt sein. Wenn Sie vermuten, dass Walnüsse ranzig sind, werfen Sie sie am besten weg.

Der Verzehr ranziger Walnüsse kann eine Reihe von Symptomen hervorrufen, darunter:

* Brechreiz

* Erbrechen

* Durchfall

* Bauchschmerzen

* Kopfschmerzen

* Schwindel

* Verwirrung

* Anfälle

In schweren Fällen kann der Verzehr ranziger Walnüsse zum Tod führen.

Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Walnüssen eines dieser Symptome auftritt, ist es wichtig, sofort einen Arzt aufzusuchen.