Wie hoch ist das Portionsgewicht eines Hauptgerichts?

Das Portionsgewicht eines Hauptgerichts kann je nach Gericht und Portionsgröße variieren. Es gibt jedoch einige allgemeine Richtlinien, anhand derer sich die richtige Portionsgröße für Hauptgerichte ermitteln lässt.

Gemäß den MyPlate-Richtlinien des USDA sollte ein gesunder Erwachsener etwa 2–3 Unzen mageres Protein, 1 Tasse Gemüse und 1/2 Tasse Getreide oder stärkehaltiges Gemüse pro Mahlzeit zu sich nehmen. Bei einem Hauptgericht sollte der Eiweißanteil den größten Anteil ausmachen, gefolgt vom Gemüse und dann dem Getreide bzw. stärkehaltigen Gemüse.

Hier sind einige Beispiele für typische Portionsgewichte für Hauptgerichte:

* Protein:4–6 Unzen gegrillte Hähnchenbrust, Fisch oder Tofu

* Gemüse:1-2 Tassen gedünstetes, geröstetes oder sautiertes Gemüse

* Getreide oder stärkehaltiges Gemüse:1/2 Tasse brauner Reis, Quinoa oder Süßkartoffel

Dies sind natürlich nur allgemeine Richtwerte und das Portionsgewicht muss möglicherweise je nach individuellen Bedürfnissen und Vorlieben angepasst werden. Beispielsweise muss jemand, der sehr aktiv ist oder großen Appetit hat, möglicherweise größere Portionen zu sich nehmen, während jemand, der abnehmen oder ein gesundes Gewicht halten möchte, möglicherweise kleinere Portionen zu sich nehmen muss.

Darüber hinaus ist es wichtig, den Gesamtnährstoffgehalt der Mahlzeit zu berücksichtigen. Ein Hauptgericht mit viel Eiweiß und Gemüse sowie wenig ungesunden Fetten und zugesetztem Zucker ist im Allgemeinen eine gesunde Wahl, unabhängig von der Portionsgröße.