Wird Yak für die Milchviehhaltung verwendet?

Ja, Yak (Bos grunniens) wird häufig in der Milchviehhaltung in hochgelegenen Regionen Zentralasiens verwendet. Yakmilch wird wegen ihres hohen Fett- und Proteingehalts geschätzt. Daraus werden verschiedene Milchprodukte wie Butter, Käse, Joghurt und Trockenmilchprodukte hergestellt. Yakmilch wird vor Ort konsumiert und auch kommerziell genutzt. Die Nachfrage nach Yak-Milchprodukten steigt aufgrund ihrer einzigartigen Nährwerteigenschaften und der wachsenden Beliebtheit von Produkten auf Yak-Basis auf den Weltmärkten.