Wie man eine der Türkei auf einem Traeger rösten

Die meisten Menschen wählen, um ihre Truthähne in Öfen kochen. Auf diese Weise werden sie braten sie, das ist eine Methode des Kochens, die trockene Hitze über einen Zeitraum von Zeit, um den Truthahn kochen verwendet ist. Grillen ist eine weitere Methode der Röstung, wie ist das Rauchen. Wenn Sie auf einem Traeger grill kochen, können Sie rauchen und Grill Ihr Truthahn, Braten es in Ihrem eigenen Hinterhof. Szmtag Was Sie brauchen
Trash bag
Papierhandtücher
große Schüssel oder Pfanne braten
1 1/2 Tassen Salz
1 Tasse brauner Zucker 1 TL

. Knoblauch, Salz
2 EL. schwarzer Pfeffer
Thermometer
Servierplatte
Anleitung

1. Wählen Sie ein 15-Pfund-Türkei. Tauen Sie eine gefrorene Pute im Kühlschrank, indem Sie den Vogel in einem Plastikmüllbeutel und lassen Sie es im Kühlschrank, um drei Tage lang auftauen.
   

2. Nach dem Entfernen der aufgetaut turkey Entfernen Sie die Innereien. Unter kaltem Wasser waschen Sie die Türkei, und lassen Sie das Wasser, das in der Brusthöhle abfließen sammelt. Trocknen Sie den Truthahn mit Papiertüchern oder einem sauberen Küchentuch. Schneiden Sie die überschüssige Haut um den Hals des Vogels, und entsorgen Sie sie.
   

3. Mix Sole in einer großen Schüssel oder Pfanne braten. Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Salz, 1 Tasse brauner Zucker, 1 TL. Knoblauch, Salz, 2 EL. gemahlener schwarzer Pfeffer und genug Wasser, um vollständig bedeckt den Truthahn. Mischen Sie vollständig. In der Türkei, und gießen Sie in mehr Wasser, wenn nötig. Legen Sie sie in den Kühlschrank, und lassen Sie es mindestens acht Stunden Sole.
   

4. Stellen Sie den Grill auf "Hoch", und lassen Sie es für 20 Minuten, bevor Sie es zum Vorheizen "Smoke . "
   

5. Setzen Sie die Türkei in der Mitte der Grill, Brust-Seite nach oben. Schließen Sie die Tür und lassen Sie die Türkei auf, für drei bis sechs Stunden rauchen, je nachdem wie viel Raucharoma Sie wünschen. Überwachen Sie das Räuchern durch Überprüfung, um sicherzustellen, der Grill noch rauchen.
   

6. Stellen Sie den Grill wieder auf "High" zu beenden Rösten des Vogels. Weiterhin für eine weitere ein bis zwei Stunden oder bis die Innentemperatur 170 Grad F für die Brust und 180 Grad F für die Oberschenkel reicht kochen. Um die Temperatur zu testen, legen Sie ein Fleischthermometer in das Fleisch, aber lassen Sie es nicht, um den Knochen zu berühren.
   

7. Bewegen Sie den Truthahn auf einem Teller serviert, und lassen Sie es für 15 Minuten sitzen vor dem Schnitzen so die Säfte in der Vogel gesetzt. Wenn Sie früher zu schnitzen, die Gefahr eines Trocken Vogel laufen Sie.