Wie sieht ein Essenstisch aus?

Eine Lebensmitteltabelle ist eine visuelle Darstellung des Nährstoffgehalts verschiedener Lebensmittel. Es listet verschiedene Lebensmittel, ihre Portionsgrößen und ihre Nährstoffinformationen auf, wie z. B. Kalorien, Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine, Fette), Vitamine und Mineralien. Lebensmitteltabellen finden sich in Ernährungslehrbüchern, Online-Datenbanken und auf Etiketten verpackter Lebensmittel. Hier ist ein vereinfachtes Beispiel einer Lebensmitteltabelle:

| Lebensmittelartikel | Portionsgröße | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |

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| Apfel | 1 mittel | 95 | 25 g | 0,5 g | 0,3 g |

| Banane | 1 mittel | 105 | 27 g | 1 g | 0,4 g |

| Brokkoli | 1 Tasse | 30 | 6 g | 2,6 g | 0,3 g |

| Hähnchenbrust | 4 Unzen. | 140 | 0 g | 26 g | 3 g |

| Brauner Reis | 1 Tasse | 215 | 45 g | 5 g | 1,5 g |

| Joghurt (natur) | 1 Tasse | 140 | 15 g | 12 g | 3 g |

Jede Zeile in der Tabelle stellt ein anderes Lebensmittel dar. Die Spalte „Portionsgröße“ gibt die Lebensmittelmenge an, für die Nährwertangaben vorliegen. In den folgenden Spalten werden die Kalorien, Kohlenhydrate, Proteine ​​und der Fettgehalt in der angegebenen Portionsgröße aufgeführt. Lebensmitteltabellen können eine nützliche Ressource sein, um die Nährstoffzusammensetzung verschiedener Lebensmittel zu verstehen und fundierte Ernährungsentscheidungen zu treffen.