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Wie behält man beim Braten von Hühnchen Vollkorn auf Fleisch?
Vollkornmehl wird normalerweise nicht als Panade zum Braten von Hähnchen verwendet. Es nimmt Feuchtigkeit auf und haftet nicht gut am Fleisch. Eine konventionellere Wahl zum Braten von Hühnchen ist Allzweckmehl oder eine Mischung aus Allzweckmehl und Maisstärke.
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