Welche Bakterien kommen in rohem Huhn vor?

Campylobacter ist eine Bakterienart, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann. Es kommt in rohem Geflügel, einschließlich Hühnern, vor und kann durch Kontakt mit rohem Fleisch oder Geflügel oder durch den Verzehr von unzureichend gegartem Geflügel auf den Menschen übertragen werden. Zu den Symptomen einer Campylobacter-Lebensmittelvergiftung gehören Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber und Übelkeit.

* Salmonellen

Salmonellen sind eine weitere Art von Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Es kommt auch in rohem Geflügel, einschließlich Hühnern, vor und kann durch Kontakt mit rohem Fleisch oder Geflügel oder durch den Verzehr von unzureichend gegartem Geflügel auf den Menschen übertragen werden. Zu den Symptomen einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung gehören Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber und Erbrechen.

* E. coli

E. coli ist eine Bakterienart, die eine Vielzahl von Krankheiten, einschließlich Lebensmittelvergiftungen, verursachen kann. Einige E. coli-Stämme kommen in rohem Geflügel, einschließlich Hühnern, vor und können durch Kontakt mit rohem Fleisch oder Geflügel oder durch den Verzehr von unzureichend gegartem Geflügel auf den Menschen übertragen werden. Zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung durch E. coli gehören Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber und Erbrechen.

* Listerien

Listerien sind Bakterien, die Listeriose verursachen können, eine schwere Infektion, die für Menschen mit geschwächtem Immunsystem tödlich sein kann. Listerien kommen in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter rohes Geflügel, einschließlich Huhn, und können durch Kontakt mit rohem Fleisch oder Geflügel oder durch den Verzehr von unzureichend gegartem Geflügel auf den Menschen übertragen werden. Zu den Symptomen einer Listeriose gehören Fieber, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen und Übelkeit.

* Clostridium perfringens

Clostridium perfringens ist eine Bakterienart, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann. Es kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter rohes Geflügel, einschließlich Huhn, und kann durch Kontakt mit rohem Fleisch oder Geflügel oder durch den Verzehr von unzureichend gegartem Geflügel auf den Menschen übertragen werden. Zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung durch Clostridium perfringens gehören Durchfall, Bauchschmerzen und Übelkeit.