Was wird auf der Welt mehr Huhn oder Lamm gegessen?

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erreichte die weltweite Hühnerfleischproduktion im Jahr 2020 133,7 Millionen Tonnen, während die weltweite Lammfleischproduktion nur 14,9 Millionen Tonnen betrug. Das bedeutet, dass die Hühnerfleischproduktion etwa neunmal höher war als die Lammfleischproduktion.

Die Hauptgründe, warum Hühnchen weltweit mehr gegessen wird als Lammfleisch, sind:

1. Hühnchen ist günstiger als Lamm. Hühnerfleisch ist im Allgemeinen günstiger als Lammfleisch und daher für Menschen aller Einkommensschichten zugänglicher.

2. Huhn ist vielseitiger als Lamm. Hähnchenfleisch lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und in einer Vielzahl von Gerichten verwenden. Lammfleisch ist ebenfalls vielseitig, wird aber im Allgemeinen in weniger Gerichten verwendet als Hühnchen.

3. Huhn ist weiter verbreitet als Lamm. Hühnerfleisch wird in vielen Teilen der Welt hergestellt und in viele Länder exportiert. In vielen Teilen der Welt wird auch Lammfleisch produziert, es wird jedoch nicht so weit exportiert wie Hühnchen.

4. Huhn ist gesünder als Lamm. Hühnerfleisch hat weniger Fett und Kalorien als Lammfleisch und ist daher eine gesündere Option für Menschen, die abnehmen oder ein gesundes Gewicht halten möchten.