Muss Koriander gekühlt werden?

Koriander sollte gekühlt werden, um seine Frische zu bewahren und ein Welken zu verhindern. Koriander ist ein empfindliches Kraut, das bei unsachgemäßer Lagerung leicht seinen Geschmack und seine Textur verlieren kann. Es sollte locker in ein feuchtes Papiertuch gewickelt und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Um den besten Geschmack und die beste Qualität zu gewährleisten, sollte Koriander innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verbraucht werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann Koriander auch eingefroren werden. Dazu den Koriander gründlich waschen, trocknen und anschließend in kleine Stücke schneiden. Geben Sie den gehackten Koriander in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter und bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf. Gefrorener Koriander ist bis zu 6 Monate haltbar.