Wie Pin Federn auf Ducks entfernen

Enten gehören zu den Lieblingsspeisen Tiere in der Welt mit den Vereinigten Staaten raub 3 Millionen Tonnen pro Jahr. Ente pinfeathers sind Federn, die nicht ganz heraus gewachsen. Wenn Enten Schuppen alten Federn, Stift Federn wachsen, sie zu ersetzen und schließlich in voller Federn wachsen. Dieser Prozess setzt sich jedes Mal alte Federn vergossen werden. Enten geschlachtet werden, wenn junge als reife Enten sind in der Regel schwer zu sein und werden vor allem in verarbeiteten Produkten verwendet. Einmal geschlachtet, müssen die pinfeathers mit.
Dinge behandelt werden Sie brauchen
Sharp Knife
Latexhandschuhe
große Topf mit Wasser
1/2 bis 3/4 lb. Paraffinwachs oder Würfel von der Ente-Kommissionierung Wachs
Spülmittel
Buttermesser
Tweezers
Fackel Schlag
Zazzle.de Anleitung

1. Haut des Vögel, alle Federn und pinfeathers auf einmal zu entfernen. Viele kommerzielle Ente Prozessoren nutzen diese Technik, aber der Prozess beseitigt auch die Haut und Entenfett unmittelbar unter der Haut, zu berauben Kunden jener Teile des Vogels. Um eine Ente, über den oberen Teil der Brust geschnitten Haut, greifen die Haut und ziehen Sie sie nach unten. Haut der Ente, wenn es warm ist, da es schwieriger ist, die Haut bei Kälte.
   

2. Tauchen Enten in kochendes Wasser, um Federn und pinfeathers entfernen. Man kocht Wasser in einem großen Topf auf etwa 145 Grad Fahrenheit oder, bis sie den Siedepunkt erreicht. Verwenden von Latex-Handschuhen, tauchen sie den Vogel in das kochende Wasser ein paar mal und lassen Sie ihn im Griff zu kühlen. Starten Sie ziehen Federn. Ziehen Sie die Federn in Richtung sie wachsen, um nicht zu zerreißen die Haut.
   

3. Dry zupfen die größeren Federn von der Ente ohne Wasser. Erhitzen Sie einen großen Topf Wasser auf etwa 160 Grad Fahrenheit. Schmelzen Sie einen Würfel von der Ente-Kommissionierung Wachs oder 1/2 bis 3/4 Pfund Konservenparaffinwachs im Wasser. (Einige Leute einen Spritzer Spülmittel in den das Wasser auch.) Das geschmolzene Wachs schwimmt auf dem Wasser und hält sich an die Entenfedern, wie die Ente aus dem Wasser entfernt. Verlassen Sie die Ente im Wasser für etwa 45 Sekunden, und heben Sie die Ente langsam aus dem Brühwasser so das Wachs hat eine Chance, um die Federn zu halten. Einmal aus dem Wasser entfernt, damit die Ente zu zehn Minuten lang auf einer ebenen Fläche außerhalb des Topfes zu kühlen, bis das Wachs aushärtet. Eine alternative Methode ist, um die Wachs Ente in einen Topf mit kaltem Wasser tauchen, um das Wachs zu härten. Beide Methoden arbeiten. Wenn das Wachs vollständig hart, halten Sie die gekühlt Ente mit Latex-Handschuhen und ausgehend von dem hinteren Ende zu dem Hals ziehen die Federn aus. Das Wachs löst sich in großen Stücken unter die Federn mit ihm.
   

4. Entfernen Sie die hartnäckigen pinfeathers mit einem Buttermesser. Bei der Verwendung eines Buttermesser, schnappen Sie sich einen pinfeather zwischen Daumen und dem Messer, und ziehen Sie, bis die Feder wird entfernt.
   

5. pinfeathers mit einer Pinzette entfernen. Fassen Sie eine pinfeather mit einer Pinzette und ziehen Sie, bis die pinfeather kommt frei von der Ente.
   

6. Singe pinfeathers off eine Ente mit einem verfügbaren Flamme. Eine Lötlampe, Propanbrenner, ein Zweig von einem Lagerfeuer oder einem Gasofen Flamme verwendet werden, um singe off pinfeathers werden.