Wie viel Fleisch liefert eine Ente?

Im Durchschnitt ergibt eine ganze Ente etwa 3 bis 4 Pfund Fleisch. Dazu gehören Brust, Beine, Oberschenkel und Flügel. Die Menge an Fleisch, die Sie von einer Ente erhalten, hängt von der Größe und Rasse der Ente sowie von der Art der Schlachtung ab. Beispielsweise liefert eine größere Ente in der Regel mehr Fleisch als eine kleinere Ente, und eine Ente, die in kleinere Stücke geschlachtet wurde, liefert mehr Fleisch als eine Ente, die im Ganzen gelassen wurde.