Wie man marinieren, Folie Wrap und Backen Sie einen Fisch

Nichts kann Ihre Dinner-Party zu vereiteln, wenn Sie Fisch & quot backen; en papillote, & quot; dh in Paketen. Aluminiumfolie ist die moderne Alternative zu traditionellen Pergament, obwohl diese immer noch manchmal verwendet. Marinieren Sie den Fisch vor dem Backen fügt Geschmack und bietet zusätzliche Feuchtigkeit. Die Zutaten für die Marinade zusammen mit dem sanften inneren Dämpfen der Folie-Backverfahren, zu kombinieren, um den Fisch zart und saftig zu halten, während das Kochen es gründlich. Verwenden Sie den Fisch Ihrer Wahl, aber wählen Filets ein individuelles Paket für jeden Gast zu machen. Szmtag Was Sie
Messbecher
Rührschüssel szmtag Olive oder Pflanzenöl
saure Flüssigkeit benötigen, wie Essig, Zitronensaft oder Wein
Aromaten, wie Knoblauch, Gewürzen und frischen Kräutern
Whisk
Glasplatte
Aluminiumfolie
Backpinsel
Pflanzenöl
umrandeten Backblech Shop Essen Thermometer Dinnerplatten oder Servierteller
Anleitung

1. Machen Sie die Marinade. Mischungsöl und und eine saure Flüssigkeit mit einem Verhältnis von etwa 2/3 Tasse Öl 1/3 Tasse sauren Flüssigkeit für alle 1,5 Pfund Fisch. Flavor mit zusätzlichen Gewürzen und Saucen, wie Soja oder Worcestershire, um zu schmecken. Wischen Sie alle Zutaten.
   

2. Gießen Sie die Marinade in einer flachen Glasbackform und stellen Sie die Fischfilets im Inneren. Drehen Sie die Filets auf ein paar Mal, um ihnen die Marinade besser aufnehmen.
   

3. Stellen Sie das Marinieren Fisch im Kühlschrank für 20 Minuten bis 3 Stunden.
   

4. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit.
   

5. Bauen Sie Aluminiumfolie Rechtecke. Für jedes Stück von Fischen, mit einem Rechteck, das ungefähr 12 Zoll breit und 20 Zoll lang ist. Falten Sie die erste Aluminiumfolie Blatt in der Mitte der Breite nach, eine Falte zu bilden, dann legen Sie sie flach noch einmal.
   

6. Bürsten Sie die Folie auf beiden Seiten der Falte mit Öl, so dass die Außen Kante des Rechtecks ​​frei von Öl.
   

7. Stellen Sie einen einzelnen Fischfilet in der Mitte der eine Hälfte des Rechtecks ​​und falten Sie die zweite Hälfte der Folie an der Falte, über die Fische. Falte die Ränder zusammen an den drei offenen Seiten, um eine versiegelte Paket rund um den Fisch zu erstellen.
   

8. Wiederholen Sie mit den restlichen Filets und Aluminiumfolie Rechtecke.
   

9. Setzen Sie Fisch-Pakete auf Backbleche, zwei Pakete pro Blatt. Legen Sie die Blätter in den Ofen und backen für etwa 15 Minuten, die rotierende Backbleche Mitte der Kochzeit.
   

10. Einen kleinen Schlitz in einem der Pakete und legen Sie die koch Thermometer in einer der Filets. Wenn Register mindestens 145 Grad Fahrenheit, nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen.
    

11. Stellen Sie einen Folienpaket auf einzelnen Platten zu dienen. Alternativ können Sie jedes Paket, entfernen Sie die gekochten Fisch und setzen alle Filets auf einem Teller serviert.