Wie Fry Fisch (5 Schritte) Ofen

Gebratene Fische können große Vorspeise oder Sandwich-Element, wenn sie richtig gemacht werden. Eine leichte, knusprige Teig zu feucht, schuppige Fischfilets eingehalten werden können, mouthwatering. Allerdings kann eine schwere Teig kombiniert mit Frittieröl bei einer zu niedrigen Temperatur zu einer matschig, fast ungenießbar Fische führen. Frittieren ist auch nicht die gesundheitsbewussten Art zu kochen Fisch. Es ist eine gesunde Alternative zu "Ofen braten" der Fisch. Die richtige Vorbereitung und die richtigen Zutaten können im Ofen gebratenen Fisch eine wöchentliche Mahlzeit Tradition in Ihrem Haus zu machen. Szmtag Was Sie brauchen
9-by-13-Zoll-Glas-Auflaufform
2 EL. ungesalzene Butter
Saucepan of 2 große Schüsseln
Whisk
2 Eier
2 EL. Buttermilch
1/3 Tasse Maismehl
1/3 Tasse Vollkornmehl
1/3 Tasse Maisstärke
1/2 TL. Salz
1/2 TL. schwarzer Pfeffer
1/2 TL. Knoblauchpulver
1/4 TL. Dill of 2 lbs. Fischfilets (wie Kabeljau oder Scholle)
Papierhandtuchyoutheater-Thermometer lesen
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Schmelzen Sie 2 EL. Butter in einem Topf. Gießen geschmolzener Butter in eine 13-zu-9-Zoll-Backform. Coat gut.
   

2. Brechen Sie zwei Eier und mischen Sie gut in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen. In 2 EL. Buttermilch in die Schüssel und mischen.
   

3. In 1/3 Tasse Maismehl, 1/3 Tasse Vollkornmehl, 1/3 Tasse Maisstärke, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. schwarzer Pfeffer, 1/2 TL. Knoblauchpulver und 1/4 TL. Dill in eine andere Schüssel geben und gut mischen.
   

4. mit einem Papiertuch Spülen Fischfilets in Wasser und trocken tupfen. Zeigen Fischfilets in der Milchmischung und lassen Sie in der Schüssel für etwa eine Minute. Dredge Fischfilets in Mehl-Mischung und Mantel komplett.
   

5. Platz Filets in die Auflaufform. "Ofen braten" der Fisch für etwa 20 Minuten. Überprüfen Innentemperatur mit einem Instant-Thermometer lesen - Fische sollten eine Temperatur von 140 Grad Celsius erreichen. Löschen Sie vom Ofen und lassen Sie sie für fünf Minuten vor dem Servieren ruhen.