Wie lange ist Räucherlachs im Kühlschrank haltbar?

Die Kühlung und Lagerung von Räucherlachs hängt davon ab, ob der Lachs in einem vakuumversiegelten Beutel verpackt oder geöffnet ist. Nach Angaben des USDA kann vakuumverpackter Räucherlachs bis zu 14 Tage über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sind Räucherlachsprodukte 7 Tage haltbar.

* Ungeöffneter Räucherlachs :Vakuumverpackter Räucherlachs kann bis zu 2 Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums im Kühlschrank aufbewahrt werden.

* Geöffneter Räucherlachs :Geöffneter Räucherlachs sollte innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verzehrt werden.