Warum essen Kanadier Fisch?

Fisch ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit unerlässlich sind. Omega-3-Fettsäuren tragen dazu bei, das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Demenz und einige Krebsarten zu senken. Fisch ist außerdem eine gute Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin B12, Vitamin D, Selen und Phosphor.

2. Geschmack und Vielseitigkeit

Fisch hat einen köstlichen, milden Geschmack, der auf vielfältige Weise genossen werden kann. Es kann gegrillt, gebacken, gebraten, gedünstet oder pochiert werden. Fisch kann auch in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Sandwiches verwendet werden.

3. Nachhaltige Option

Viele Fischarten gelten als nachhaltige Wahl für Meeresfrüchte. Das bedeutet, dass sie so gefangen oder gezüchtet werden, dass sie weder der Umwelt schaden noch andere Arten gefährden. Achten Sie bei der Fischauswahl auf Arten, die in der Nahrungskette am unteren Ende stehen und nicht überfischt sind.

4. Kulturelle Gründe

Aus kulturellen Gründen ist Fisch ein wichtiger Bestandteil der kanadischen Ernährung. Viele Kanadier sind mit Fisch aufgewachsen und er wird oft als Wohlfühlessen angesehen. Fisch wird auch in traditionellen Gerichten vieler verschiedener Kulturen verwendet, darunter indigene Völker, Inuit und europäische Kulturen.

5. Barrierefreiheit

Fisch ist in Kanada sowohl frisch als auch gefroren weit verbreitet. Es ist in Lebensmittelgeschäften, auf Fischmärkten und in Restaurants erhältlich.